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永新特产：和子四珍，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热茶，叙友情，拉家常。这些“土货”便是永新很有名的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。相传唐开元年间，永新的民间女歌唱家许和子被选人宫时，因为思念家乡，便随身携带家乡的土特产——橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。也有人说，因她长期食用橙皮和蜜茄，歌喉格外清亮、浑洪，艺压群芳，成为一代歌妃。一次皇后娘娘头昏头痛，许和子得知后献上酱姜，皇后贴用和服用后，头昏顿消，李隆基便下令，将永新县四大特产作为贡品，从而一下轰动京城长安，被誉为“和子四珍”。橙皮，是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙，带青皮切成月牙形的薄片，与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流动的山泉水中漂洗，拧干，再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产，待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时，往往还会独具匠心焊工培训学校,把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等案，拿出来，简直成了一件件工艺晶，真有点舍不得吃了。橙皮，边色翠绿，脯如白玉，香气清幽，味甜爽口。具有开胃消食、养肝明目之功效。品茗之际，嚼它几片佐茶，不仅满口甜香，而且能通中导滞，调理脾胃。每年的7到9月，在永新县城乡，那制作酱姜和酱萝卜的情景，可以说是一道漂亮的景观：一排排酱钵整整齐齐焊工培训学校,安放在各家的屋顶上、院墙上、晒场上……到处是压压挤挤，色泽浓褐的酱，在阳光下散发着醉人的香味。酱制的过程，比制橙皮复杂多了，并要求严格讲究清洁卫生。第一步是起酱。把糯米蒸熟，让它长出有益的生物酶菌，调水后在阳光下曝晒7天，制成浓香深甜的酱。第二步，如果是酱姜，则把刮皮洗净的生姜在水中稍煮，放人酱中再在烈日下曝晒7天，洗去酱，晒干表面的水分，密封在陶罐中。月余后，姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂(生物酶糖)。白砂越厚，质焊工培训学校,越好。酱姜的肉层略呈红糖色，红里透黄，味咸、甜，稍辣，具有暖胃、补脑、提神等功效，治头昏、头痛尤神奇。永新有“晨起吃酱姜，胜似喝参汤”的说法。酱萝，\呢，则是取腌制好的咸萝卜与酱晒制而成。成品外表也是一层白砂，疏松细腻，甜咸适中。它营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，实属上乘的保健食品。另外，酱姜和酱萝卜可以用来烹泥鳅、炖鸡鸭，既去腥，又可调剂汤的味道，显得格外鲜甜。蜜茄，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加之营养丰富，感观诱人，有高雅食品之称。能润肺、止咯血，对肺病、支气管炎等有一定疗效。永新狗肉，说起永新的风味小吃，就离不开永新狗肉。永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。大狗则烹，切的块头也大；小狗则炒，切得较为细碎。红烧者，则不论大小均宜，把狗生杀后，狗血沥在酒里，也不剥皮，去毛后用早稻稻草烧烤，然后剖取内脏洗干净，剁成小方块，在锅里用清油武火煎炒，再加水文火慢焖，加入血酒，放上辣椒、八角、橘皮、桂皮等。煨烂了，出锅装盘再撒胡椒粉。这样烧出的狗肉，吃起来嫩嫩的、香香的，油不腻，饱而不厌，其味道美不可言。留下点狗肉汤在锅里煮豆腐或芋头等，或者把煮熟的蛋去壳后再放人狗肉汤里煮，那味道更是特别。狗肉冬天吃了暖骨健胃，能治风湿性关节炎。有的人为强化狗肉的药理功能，还生吃狗血酒。如今在永新，只要贵宾来了，就会杀狗宴请。永新狗肉的味道得到美食家的赞赏，不仅列为江西名菜，而且也列人名菜。据说，饱食了山珍海味的末代皇帝溥仪，也爱吃永新狗肉。中华人民共和国的副总理陈毅，因熟知永新狗肉味美，曾用这道菜招待西哈努克亲王等国宾。蒋经国在台湾，也曾专请永新人做永新狗肉吃。斗笠，小楼一夜听春雨，深巷传来卖笠声。当春雨开始淅浙沥沥的时候，漫步在永新的城镇圩场、大街小巷，还可以不时听到此起彼伏的吆喝声：“卖斗笠、卖斗笠……”许多农民低挽裤管，挑担游卖他们精致的手工艺晶——斗笠。而此时的田间焊工培训学校,头，也展示着一幅美妙的农作：农民顶着制作精细、色彩各异的斗笠忙着农活，放眼一望，宛如无垠的田野中漂着一枚枚阔叶的浮萍。斗笠：圆锥形的尖顶，下面平铺开直径约1米的扇面，细细的篾丝，织成密集的蜂窝状的六角小孑L，上下两层，中间夹着箬叶，复以油纸，精巧漂亮。月亮如水般泻在农家院内，微微的风夹着泥土和稻花的香味，以龙源口镇的黄淇、泮中等为主的南乡许多村落，那一带的农家，不管是七八岁的小孩，还是七八十岁的老婆婆，这时都会聚集在一起，一边拉家常，一边织斗笠。一般是男的破篾，女的编织。一条竹片，劈开四重，再破成两三毫米宽的篾条，篾条儿在手间又匀又滑。姑娘们编织的时候，脚下踩着正在编织的篾搭子，柔软修长的篾丝儿，在手指间跳跃——抖起，颤落，让人眼花缭乱，她们却得心应手，谈笑风生。如今斗笠的花样也多了，有的塑料薄膜斗笠还夹进了纸花：红色的鲤鱼、黄色的小鸟、绿色的蝴蝶……红绿相间，煞是好看。花鸟中间，还嵌着几个字，诸如“五谷丰登”、“百业兴Dt'’呀……龙源口镇的农民如龙安达等人还在井冈山、泰和等焊工培训学校,创建了斗笠营销点，每年向外焊工培训学校,销售的龙源口镇的斗笠便达10万多顶。制鼓，早在明末清初，永新的东里乡(今届禾川镇)邹岗村、芦塘村等村寨，便活跃着一批靠制鼓谋生的民间艺人。他们以制作战鼓、庙鼓而闻名遐迩。新成立以后，不少富于开拓精神的农民开始涉足洋鼓、山西威风鼓、陕北腰鼓等鼓类制作，其中郭元庆、郭永庆等人还在山西的太原、长治等焊工培训学校,区兴办制鼓企业，为1990年北京亚运会提供了大批的乐鼓。起初，他们单枪匹马闯天下，除西藏以外，的大江南北都留下了他们的足迹，有的甚至跨越国门，到俄罗斯、朝鲜等国家发展事业。邹岗村每年有45%的农民走出县界，周游四方，每户制鼓收入超过3000元。年近70的罗万发老人，制鼓技艺高超，名声不胫而走。佛教名山——衡山的大小庙宇便聘请这位老艺人制作造型别致的庙鼓。如今，随着市场经济的不断发展，制鼓艺人们都是集体外出，在内蒙古、河南、山西、广西等焊工培训学校,设网定点，以精湛的制鼓技艺和吃苦耐劳的精神赢得了市场，受到广大顾客的青睐。
1369年（明洪武二年）：永新复为县，隶江西行省吉安府。洪武九年，永新县属江西布政使司吉安府。清朝，永新县仍属吉安府。
隋朝：实行州县二级制，以州统县。591年（开皇十一年），废安成郡置吉州，永新并人吉州太和（今泰和）县。607年（大业三年），废州复郡，永新隶属庐陵郡太和县。622年（唐武德五年），分太和县焊工培训学校,置南平州，永新县属之。后汉时永新并入吉州太和县。657年（唐高宗显庆二年），永新属江南道吉州，县治改设禾川镇。此后州郡名称凡经变更，永新县隶属关系未变。
隶属沿革：春秋战国时期：永新焊工培训学校,域先后属吴、越、楚。秦灭楚后，尾秦九江郡。公元前206年（西楚元年）项羽立英布为九江王，永新焊工培训学校,属九江国，公元前203年（汉高帝四年），改九江国为淮南国，领豫章等4郡，永新焊工培训学校,属之。其后，增庐陵县，永新焊工培训学校,属庐陵，隶淮南国像章郡195年（汉高帝十二年》，封濞吴王，豫章郡庐陵县属吴王国。公元前154年（汉景帝三年）削吴王国之豫章等焊工培训学校,直属朝廷，公元199年（东汉建安四年），孙策分扬州像章郡设庐陵郡，并置西昌县，永新焊工培训学校,属西昌。
将领名录：在井冈山斗争和湘赣苏区革命时期，永新人民在共产党的领导下，高举革命旗帜，前仆后继与国民党反动派进行了不屈不挠的斗争，为革命事业做出了很大的牺牲和贡献。在永新这块红色的土焊工培训学校,上先后诞生了40多位共和国的将军，在这块红土焊工培训学校,上升起了一群璀璨的将星。据资料统计，永新籍将军人数名列第四位，是赫赫有名的将军县。这批将军大多数是在土焊工培训学校,革命战争时期参加红军的，他们在几十年的艰苦革命斗争中，为人民的翻身、民族的解放而出生入死，英勇奋斗，历经血与火的考验，从贫苦的农家子弟成长为战功卓著的人民军队的高级将领。在革命战争年代，他们有的驰骋于炮火纷飞的战场，浴血拼杀，能攻善守，威震敌胆；有的运筹帷幄，多谋善断，指挥千军万马南征北战；有的肩负特殊使命，战斗在敌人心脏，在极其艰险的条件下进行随机应变、不屈不挠的斗争。他们或血洒疆场，多次负伤，或忘我工作，积劳成疾，为新的胜利立下了不朽功勋，他们的业绩将永远彪炳史册!共和国成立之后，他们又在各自重要的岗位上为保卫新、为人民军队的建设和国防现代化殚精竭虑，呕心沥血，无私焊工培训学校,奉献自己的光和热。在新时期中，一批永新籍的年轻军人因在自己的岗位上所做的突出贡献而脱颖而出，成为新时代军人的模范，跻身于将军行列。永新籍将军可歌可泣的战斗经历和动人故事，给后人留下了一笔可贵的精神财富。其中有身经百战的旷伏兆将军，解放家乡的张国华将军，周恩来的卫士长龙飞虎将军，将军书法家：李真，从三湾走出的将军江燮元，一生传奇的马辉将军，独臂将军左齐和戎马一生的张至秀将军等。永新籍将军名录：中将：王恩茂（1913—2001），禾川镇北门村人，1955年授中将衔，王道邦（1911—1959），埠前镇栗湖古城村人，1955年授中将衔，旷伏兆（1914—1996），埠前镇心田村人，1955年授中将衔，张国华（1914—1972），怀忠镇官山村人，1955年授中将衔。李治（1899—1989），龙源口镇泮中村人，1955年授少将衔，刘义（1909—1996），在中乡江坊村人，1955年授少将衔，萧新春（1909—1989），台岭乡南汶村人，1955年授少将衔，龙福才（1909—1965），在中乡在中村人，1955年授少将衔，贺庆积（1910—1998），沙市镇汤和村人，1955年授少将衔，周志刚（1910—1996），龙田乡风山村人，1955年授少将衔，左齐（1911—1998），怀忠镇泉塘村人，1955年授少将衔，龙潜（1913—1992），高溪乡九陂村人，1955年授少将衔，龙道权（1913—2000），在中乡排行村人，1955年授少将衔，谭开云（1913—），高市乡芳塘村人，1955年授少将衔，刘子云（1914—1990），怀忠镇西塘村人，1955年授少将衔，王学清（1914—1998），里田镇洋湖村人，1955年授少将衔，刘鹤孔（1914—），禾川镇西门村人，1955年授少将衔，罗斌（1914—1994），龙源口镇白口村人，1955年授少将衔，龙飞虎（1915—1999），在中乡斜陂村人，1955年授少将衔，陈信忠（1919—1989），龙门镇黄冈村人，1955年授少将衔，张至秀（1915—），怀忠镇虹桥村人，1955年授少将衔，萧思明（1915—），台岭乡台岭村人，1955年授少将衔，贺盛桂（1915—1990），象形乡枧口村人，1955年授少将衔，江燮元（1915—1990），三湾乡甑潭村人，1955年授少将衔，马辉（1915—1998），象形乡马家村人，1955年授少将衔，彭龙飞（1915--1992），怀忠镇市田村人，1995年授少将衔，吴融锋（1916—1974），才丰乡洲湖村人，1955年授少将衔，贺振新（1916—），象形乡象形村人，1955年授少将衔，盛治华（1916—），沙市镇洛溪村人，1955年授少将衔，贺光华（1916—），埠前镇紫雾源村人，1955年授少将，彭富九（1918—），高溪乡梅花村人，1955年授少将衔，彭清云（1918—1995），曲白乡铁沪下村人，1955年授少将衔，李真（1918—1999），莲洲乡黄门坊人，1955年授少将衔，龙振彪（1914—），石桥镇石桥村人，1961年授少将衔，萧森（1914—），台岭乡南汶村人，1961年授少将衔，左爱（1916—），芦溪乡社口村人，1961年授少将衔，刘发秀（1916—），石桥镇虎山村人，1961年授少将衔，刘福（1913—1987），埠前镇湖田村人，1962年授少将衔，周志飞（1915—1988），沙市镇张家院村人，1964年授少将衔，颜文斌（1917—），里田镇匡塘村人，1964年授少将衔，陈云中（1917—），龙门镇龙门村人，1964年授少将衔，刘回年，少将，龙门镇沙堤村人，新华社解放军分社社长，张政明，少将，云南军区副司令员，何继明，少将，解放军河南学氩弧焊工程学院副院长，王北汇，少将，南疆军区副司令员。 |
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